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A safra brasieira de uvas

Como foi a safra brasileira de uvas 2023, plantada em 20022? De modo geral foi novamente ótima na qualidade, semelhante as de 2018, 2020, 2021 e 2022, na opinião do enólogo e produtor Gilberto Pedrucci, diretor da Casa Pedrucci de Garibaldi (RS) na Serra gaúcha. Vale para as uvas precoces e intermediárias, utilizadas para os vinhos brancos tranquilos e base-espumante. Quanto às uvas tintas, ele faz uma ressalva para algumas variedades mais tardias, cuja colheita coincidiu com precipitações excessivas de chuvas, afetando, portanto, sua qualidade. Outro fator a ser levado em conta é a diversidade de regiões no estado e num país-continente como o Brasil, possibilitando também a elaboração de ótimos vinhos tintos.

Incluída em: 02/11/2023 - 16:01

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