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Guia de Azeites do Brasil

O Brasil já produz mais de 70 marcas de azeite extravirgem e contabiliza muitos prêmios em competições internacionais. Mas foi na última década que ele explodiu no País, sobretudo no Rio Grande do Sul e na região da Serra da Mantiqueira, além de cultivo em Santa Catarina, Espírito Santo e Rio de Janeiro. Mas como identificar as principais variedades produzidas no Brasil, e qual é a qualidade dos azeites produzidos em território nacional? Para responder a essas e outras perguntas, o escritor e degustador de azeites, Sandro Marques, lança em julho o Guia de Azeites do Brasil, já na sua terceira edição, com o título de Extrafresco: O Guia de Azeites do Brasil. É uma alusão ao azeite que cruza o Brasil em um dia e é servido extrafresco.

Incluída em: 29/06/2020 - 18:25

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