No dia 21 de fevereiro, o Brasil celebra o dia nacional do imigrante italiano, data que homenageia os milhões de italianos que desembarcaram no país e deixaram um legado cultural imensurável - especialmente na gastronomia. Pratos como macarrão, lasanha e nhoque, antes típicos das famílias italianas, hoje fazem parte do dia a dia dos brasileiros e ocupam lugar de destaque na mesa e nos restaurantes.

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