O Chef Igor Cândido, da Serra Gaúcha, disputou na segunda semana de abril o Campionato Mondiale della Pizza da Itália. A competição ocorreu em Parma, entre os dias 09 e 12, e reuniu os melhores pizzaiolos do mundo. O Chef Igor comanda a Pizzaria Candido's que atende Gramado e Canela. Dos 800 participantes de 54 países, o chef gaúcho figurou no top 30 entre os competidores que disputaram na categoria Pizza in Teglia. Já na categoria Pizza in Pala ele conquistou o 40º lugar. Na categoria Pizza Clássica, Chef Igor ficou entre os 80 melhores do mundo. Na disputa em que obteve a melhor colocação (o 30º lugar), o chef apresentou a Pizza in Teglia com uma receita que teve molho de tomate amarelo, mix de folhas, stracciatella de Burrata, presunto de Parma, pesto de manjericão, creme de parmesão e amêndoas laminadas. O destaque do pizzaiolo gaúcho não é recente. Em 2023, ele entrou

Voltar