Empresários ligados à cultura queijeira e ao turismo uniram forças para criar a Rota do Queijo de Colonia. A região, com mais de 150 anos de tradição no queijo artesanal, busca consolidar-se como o berço desse produto no Uruguai. A iniciativa é liderada pela Associação de Turismo de Colonia e pelo Centro de PME de Colonia, em colaboração com a Agência de Desenvolvimento Econômico do Leste de Colonia. Empresas como Estabelecimento Nicant, Granja La Cumbre, Granja La Positiva e Landkäse integram o projeto. A proposta visa satisfazer o interesse dos visitantes em explorar fábricas de queijo, desfrutar de opções gastronômicas associadas e visitar locais históricos ligados à cultura queijeira.

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