A arte de transformar uvas em excelentes vinhos trouxe à recém inaugurada Cave do Sol, vinícola do Vale dos Vinhedos, duas Medalhas de Ouro conferidas pelo 10º Brazil Wine Challenge, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), sendo o único concurso do Brasil com a chancela da OIV\. As distinções vieram para o Cave do Sol Merlot 2016 e o Solar do Vale Espumante Moscatel. Para o enólogo da vinícola, Roque Piccoli, a conquista é o reconhecimento de muito trabalho do vinhedo à mesa do consumidor. ?Não podíamos brindar a chegada da Cave do Sol de maneira melhor. Receber duas Medalhas de Ouro de um dos mais importantes concursos da América Latina, com um júri técnico altamente qualificado é motivo de muita comemoração, nos enche de orgulho e nos dá a certeza de que estamos no caminho certo?, celebra o enólogo. Com uma longa tradição na elaboração de vinhos que começou ainda em 1927, a Família Passarin ganha mais um motivo para comemorar sua inauguração no roteiro enoturístico mais charmoso do Brasil. Aberta desde o dia 4 de setembro, a vinícola chega oferecendo experiências em torno de um complexo que reúne vinheria, loja, cave, área de eventos. O mix de produtos, além de variado, exibe a qualidade dos vinhos e espumantes brasileiros.

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