A relação entre o consumidor e a carne passa por um processo de transformação. Mais atento à origem dos produtos, aos métodos de produção e aos impactos das suas escolhas, o público busca cada vez mais informações sobre aquilo que chega à mesa. Nesse cenário, conhecer a história por trás dos alimentos se torna parte de uma nova forma de consumir. É com esse olhar que o Sebrae RS realiza, durante a Fenadoce, que ocorre entre os dias 15 de julho e 2 de agosto, em Pelotas, a segunda edição do Salão da Carne, um espaço criado para aproximar consumidores, produtores e agroindústrias, apresentando os diferenciais da carne gaúcha e fortalecendo a conexão entre o campo e a cidade.

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