Em 2025, quando o Rio Grande do Sul celebra o aniversário de 150 anos da chegada dos primeiros imigrantes italianos, a Universidade de Caxias do Sul estreita as relações com o país europeu. A Universidade oficializou uma parceria com o governo da Itália, por meio do Ministério dos Negócios Estrangeiros, para a criação de uma Cátedra de Italiano. Com a medida, a UCS receberá ao longo de 2025 10 mil euros do governo do país europeu para contribuir no custeio das aulas do idioma no programa UCS Línguas Estrangeiras (UCS LE). Atualmente, o programa UCS Línguas Estrangeiras conta com 140 alunos distribuídos em 22 turmas.

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